A EMPRESA

Icone representando o tempo de mercado

22 ANOS

DE ATUAÇÃO NO MERCADO

Icone toneladas de camarões por ano

2.000 TON

DE CAMARÕES POR ANO

Mapa do Brasil em distribuição

DISTRIBUIÇÃO

PARA TODO O BRASIL

INDÚSTRIA


Seguimos as mais rigorosas práticas e normas técnicas de processamento e industrialização.

FAZENDA


Localizada em Galinhos (RN), está situada em meio a um parque eólico.

LOGÍSTICA


Com frota própria ou operador logístico, atendemos todas as regiões do Brasil.

PRODUTOS

Contamos com uma linha de produtos que atende os mais exigentes, facilitando o preparo do seu prato. Somos especializados no descasque do camarão que requer extremo cuidado para manter o alto padrão de qualidade.

Camarão Inteiro

Como o próprio nome diz, seria o camarão inteiro com cabeça e casca. Seu tamanho é bem variável, indo de 7g até 35g. É ideal par ser usado em alguns pratos específicos como “Camarão Paulista”. É ainda possível o aproveitamento da cabeça e casca na produção de caldo de camarão.

Camarão Cauda

Cauda ou sem cabeça seria o camarão somente com o corpo do animal. Pode variar de 4,5g até 23g. É bastante utilizado para se fazer frito, devido a crocância da casca. Muitos chefs de cozinha usam-no para descascar no momento do preparo do prato.

Camarão Descascado

Descascado ou denominado simplesmente Pud, é um produto limpo mantendo as vísceras das costas do camarão. Seu tamanho varia de 6 a 18g. Muito usado nos recheios de salgados.

Camarão Descascado Desveinado

Também conhecido como P&D, é totalmente limpo como o Pud só que sem as vísceras das costas do camarão. Sua gramatura vai de 6 a 18g. É o preferido pelos grandes chefs de cozinha, muito usado nos pratos tradicionais da gastronomia Internacional. É um produto artesanal, preparados por uma equipe especializada.

Camarão Descascado Com Rabo

Chamado de PTO, é um produto totalmente limpo e desveinado como o P&D mas com o rabinho. Varia de tamanho de 8 a 18g. Ideal para os pratos de massa, empanados e coquetel.

ALGUNS DE NOSSOS CLIENTES

Área de atuação

+55 21 96465-9466 comercial@faifs.com.br Av. das Américas 3301 Bloco 1 / Sala 304 / 305 – Barra da Tijuca – RJ – CEP 22631-003

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